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  • [公司文化] 牛肉干企业文化 日期:2014-03-05

    牛肉行家,品质保证。 专业 专注 牛肉干事业 诚信 质量为上 一切以客户为中心 不断努力 长远发展 铸造品牌 开拓市场 精心选料,精细加工,精益求精,精诚服务(质量方针)。 诚实踏实,团队协作 高效执行,学习创新 产品看人品,质量是生命。 今天的质量,明...

  • [公司文化] 云阳票草灯影牛肉干 日期:2014-03-05

    色泽棕黄泛红,咸度适中,落口消融,酥润适口,腴美汁浓,清香鲜美,回味无穷。 材料 主料:牛肉(瘦)5000克, 调料:盐100克,白砂糖50克,白酒50克,香油100克,胡椒粉15克,花椒粉15克,姜50克,八角10克 做法 1.选料:选取牛肉的背扭肉和腿心肉,以肉色...

  • [公司文化] 票草麻辣牦牛牛肉干 日期:2014-03-05

    材料 牦牛肉800克(或牛腿肉),辣椒粉30克,花椒粉20克,白芝麻10克,白砂糖30克,生抽10克,醋5克 做法 1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水 2.切成差不多的粗条,水煮后还会缩水,不过不会太多 3.锅中倒入清水,加入香叶、花椒、姜片 4.冷水放入牛肉,加入料酒...

  • [公司文化] 自制烤箱票草牛肉干 日期:2014-03-05

    材料 牛肉,花椒,大料,油,酱油,糖,盐,孜然,辣椒面 做法 1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块 2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水 3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条 4.锅中放油,用花椒大料炝锅 5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入...

  • [公司文化] 云阳麻辣牛肉干 日期:2014-03-05

    材料 牛肉,花椒,八角,料酒,盐,糖,辣椒碎,花椒粉,胡椒粉,芝麻,陈醋,生抽。 做法 第一步是把牛肉煮熟和脱水 Tri-tip 肉(这里是3磅肉,精肉点的),切指头大小的条。 把肉条加上花椒,八角,料酒和盐放在水里煮30 分钟, 要是想用牛键肉做的话,要...

  • [公司文化] 云阳版自制蜜酿酱味牛肉干 日期:2014-03-05

    开车的走长途,如果嘴巴里面少点滋味,就容易犯困。所以,为了去墨西哥的同工们路上的安全,决定自己尝试做牛肉干,慰劳下司机路上的辛苦。但我又比较怕麻烦的人, 大块牛肉炖的话,很费时间哦,我极度缺乏耐心的。怎么办呢?看韩国超市那种新鲜的牛肉切片不...

  • [公司文化] 自制票草麻辣牛肉干 日期:2014-03-05

    材料 主料:新鲜牛肉腿肉500克 卤水材料:香叶5片,八角4颗,桂皮10克,小茴香5克,姜片4片,生抽1大匙,老抽1小匙,细盐1小匙 炒香材料:白芝麻2大匙,特细辣椒粉1又1/2大匙,花椒粉1/4小匙,五香粉1/4小匙 酱料:生抽2大匙,细砂糖1又1/2小匙,鸡精1小匙...

  • [公司文化] 票草香辣牛肉干 日期:2014-03-05

    待牛肉干放凉后是道很美味的小吃噢_ 材料 牛肉,花椒,大料,葱,大蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒 做法 1,牛肉切条,放花椒,大料,葱,蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒腌制10分钟 2,倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干 3,糖加少许水倒入锅中...

  • [公司文化] 票草咖喱牛肉干 日期:2014-03-05

    材料 牛肉500克,红酒5汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,辣椒碎1汤匙,咖喱粉1汤匙,白糖1/2汤匙,盐2茶匙,姜2片,八角2个,花椒10粒,香叶2片,桂皮一小块,丁香2粒,孜然1茶匙,茴香1茶匙,白芝麻适量 做法 1.准备好所需食材和调料 2.牛肉竖切成条,不要太细...

  • [公司文化] 云阳票草的麻辣牛肉干 日期:2014-03-05

    材料 熟牛肉原料: 1. 老姜一块,切大片。 2. 牛肉1大块 3. 八角2-3颗 4. 草果一个,拍破。 牛肉干原料: 1. 熟牛肉500克 2. 白酒5 克 (没白酒的,用多点的料酒或者日本清酒代替) 3. 葱白50 克, 切丝 4. 姜20克,切细丝 5. 辣椒油50 克 6. 花椒粉4克 (考...

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